Cuáles son los beneficios del tomate para la salud del hombre?

Todo sobre los beneficios del tomate para el cuerpo de los hombres y 8 sencillas recetas para mejorar la salud

tomates

Los italianos no llaman al tomate la manzana dorada por nada. Estos frutos contienen una alta concentración de sustancias bioactivas necesarias para el cuerpo humano. En el artículo, le diremos cómo los tomates son útiles para los hombres y cómo usarlos con los máximos beneficios para la salud.

Los beneficios de los tomates para el cuerpo de los hombres.

El tomate es una baya pluricelular, fruto de una planta de la familia de las solanáceas. Se han criado muchas especies, entre las que se encuentran cerezas, ovaladas, de frutos medianos. Por color, los tomates son rojos, naranjas, rosas, amarillos, marrones e incluso negros. Su composición bioquímica difiere insignificantemente. Los tomates verdes sin tratamiento previo (guisado, salado) no se pueden comer. Contienen compuestos de carne en conserva y tomatina, que pueden causar intoxicación.

Los principales componentes bioactivos de los tomates:

  • Ácidos orgánicos
  • Proteínas y fibra.
  • Licosantina.
  • de Naringen.
  • pectinas
  • Carotenoides (sustancias que determinan el color), incluidos licopeno, caroteno, fitoeno.
  • Vitaminas del grupo B.
  • Ácido ascórbico
  • Ácidos grasos y fenolcarboxílicos.
  • Antocianinas.
  • saponinas triterpénicas.
  • estearinas
  • Colina.
  • Flavonoides.
  • luteína y zeaxantina.

7 propiedades probadas

Las sustancias en la composición de los tomates les otorgan propiedades antiinflamatorias, antitumorales y antiateroscleróticas. El consumo regular de frutas ayuda a fortalecer los huesos, mejorar la potencia, proteger el sistema cardiovascular, eliminar toxinas del cuerpo y restablecer el equilibrio agua-sal. El pepinillo de tomate funciona especialmente bien con este último.

Los compuestos más valiosos en la composición del tomate son el pigmento licopeno y el glucósido naringenina. Estos son fuertes antioxidantes que protegen las células de la oxidación y la degeneración oncológica.

La “zona de responsabilidad” del licopeno es el sistema vascular, la próstata, los órganos reproductivos, los intestinos, el cristalino. El consumo regular de tomates ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cataratas. Esto es especialmente cierto para los hombres de ojos azules mayores de 60 años. Naringenin tiene un efecto antiinflamatorio y analgésico, mejora la memoria. A continuación, consideramos las propiedades más importantes de los tomates para la salud de los hombres.

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Mejorar la potencia y la fertilidad.

El licopeno protege las células testiculares y los espermatozoides de los efectos de los radicales libres, reduce el grado de estrés oxidativo (AFKROS). Este último se detecta durante un espermograma extendido. Con el uso regular de tomates, mejora la calidad de los espermatozoides y el jugo prostático que asegura su viabilidad.

Efecto beneficioso sobre la próstata, protege contra el cáncer.

El licopeno en la composición de los tomates suprime la inflamación crónica de la próstata, previene los cambios patológicos y el crecimiento de sus células. El consumo semanal de 10 tomates ayuda a aliviar la micción con prostatitis y adenoma. El licopeno es capaz de provocar la muerte de las células cancerosas (no sólo de la próstata) y evitar su propagación, reduciendo así el tamaño del tumor. Esta propiedad es relevante para los hombres después de los 45 años.

Cura el sistema cardiovascular, reduce la presión arterial.

Los tomates son ricos en potasio, que relaja y dilata los vasos sanguíneos, mientras que los antioxidantes fortalecen sus paredes y aumentan la elasticidad. Con el uso regular de frutas, el flujo sanguíneo se vuelve más activo, la presión arterial alta se normaliza y la concentración de colesterol en la sangre disminuye. Investigación: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31035474/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22965217/. El consumo frecuente de tomate ayuda a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 26% y el riesgo de desarrollar patologías cardiovasculares en un 14%. Estudio: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28799780/.

Aumentar la inmunidad

Los tomates ayudan a aumentar la inmunidad al brindar protección antioxidante a las células. La vitamina C y el glutatión que contiene la piel del tomate eliminan eficazmente los metales pesados ​​y otras toxinas.

Fortalecer el sistema musculoesquelético

Los tomates contienen nutrientes necesarios para el sistema óseo: vitaminas K, C, E, A, grupo B, cobre. Sin ellos, el calcio, el fósforo y la vitamina D no se absorberán por completo. Sobre el papel de la vitamina K https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15018483/.

Los beneficios de los tomates.

Regular los niveles de insulina

Los científicos han descubierto que el licopeno aumenta la sensibilidad de los receptores celulares a la insulina y también previene los picos de glucosa en ayunas y la acumulación de lípidos. Una gran cantidad de fibra dietética impide la absorción de glucosa en el intestino.

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Los diabéticos no deben consumir más de 300 g de frutas al día. Los tomates salados y en escabeche están prohibidos.

Normalizar el proceso digestivo.

Los tomates estimulan la producción de enzimas y bilis. La fibra de su composición contribuye a la reproducción de la microbiota intestinal beneficiosa y asegura su oportuno vaciamiento. Los licopenos previenen la formación de tejido adiposo, aceleran el metabolismo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28267248/.

Posibles daños y contraindicaciones.

Contraindicaciones para el uso de tomates:

  1. Gota.
  2. Pancreatitis
  3. Gastritis
  4. Úlcera GI.
  5. Aumento de la acidez del estómago.
  6. Patología de los riñones, hígado.
  7. Enfermedad de cálculos biliares.

Los tomates son indeseables para usar con tendencia a la diarrea, síndrome del intestino irritable, así como acidez estomacal y alta acidez.

cuales son las mas utiles

Los más útiles son los tomates caseros madurados en las ramas. Hay muchos antioxidantes en todas las variedades. Los beneficios se conservan durante la salazón y la cocción de la pasta de tomate casera. Los preparados industriales pueden dañar:

  • Los adobos provocan la formación de piedras.
  • La pasta contiene conservantes.
  • El jugo de tomate contiene almidón, que también contribuye al crecimiento de los cálculos.

Los adobos y encurtidos están contraindicados en hipertensión, patologías cardiovasculares.

Cómo elegir y almacenar

Los tomates maduros de alta calidad tienen un olor característico. Son resistentes pero no rígidos. Cuando se presiona ligeramente con un dedo, no debe haber abolladuras. En frutos sanos, la piel es uniforme, sin grietas ni manchas oscuras. Las manchas blancas en el cuerpo de un tomate y una consistencia dura indican una gran cantidad de nitratos.

Las condiciones y plazos de almacenamiento dependen del grado de madurez. Los tomates demasiado maduros se deben comer dentro de 2-3 días. Los que no están maduros alcanzarán la condición deseada a temperatura ambiente, pero solo si ya han alcanzado la madurez lechosa (no de color verde brillante).

Los tomates maduros deben almacenarse en un lugar fresco. A los 12˚С dejarán de madurar y conservarán sus propiedades. A una temperatura de 4-6˚С (refrigerador), los tomates reposarán hasta por 10 días.

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Recetas sencillas con tomate para mejorar la salud masculina

Tarifa diaria: 150-200

¿Es posible comer con el estómago vacío? los médicos no recomiendan, porque las frutas son ricas en ácidos, lo que puede provocar acidez estomacal y una mayor secreción de jugo gástrico.

El licopeno es un compuesto liposoluble. Para que se absorba mejor, debe comer tomates con una pequeña cantidad de grasa. Mejor en ensaladas con crema agria o aceite vegetal. La cantidad de licopeno en los tomates después del tratamiento térmico aumenta 2 veces, por lo que las frutas guisadas son más saludables que las frescas. A continuación se presentan algunas recetas simples.

Jugo de tomate

El jugo de tomate preparado en casa es mucho más beneficioso para la salud de los hombres que el que se compra en una tienda. Para cocinar, necesita 1,5 kg de tomates, una cucharadita de azúcar y sal.

Los tomates deben lavarse, cortarse en 4 partes, eliminando la parte superior densa. Antes de moler en una licuadora o picadora de carne, se debe quitar la piel: hacer una incisión en la parte superior con una cruz, sumergirla durante unos segundos en agua hirviendo. Los exprimidores modernos preparan jugo de tomate bastante puro a partir de frutas sin pelar.

El jugo exprimido se debe verter en una cacerola, prender fuego, hervir, luego reducir el fuego al mínimo y calentar hasta que desaparezca la espuma. Luego, agregue sal y, si lo desea, azúcar, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos.

La norma diaria es de 1 a 4 vasos. El exceso puede causar diarrea y acidez estomacal.

Hacer jugo de tomate

Sopa de tomate con gambas y aceitunas

  • 600 ml de puré de tomates.
  • 12 aceitunas.
  • Cabeza de cebolla.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Un diente de ajo.
  • Medio chile seco. Sobre su impacto en la salud de los hombres.
  • 100 g de gambas hervidas peladas.
  • Una pizca de estragón.
  • Hojas de perejil para decorar.
  • Sal y pimienta al gusto.
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Freír el ajo y la cebolla en aceite, luego agregar las aceitunas, los tomates y las especias, diluir con agua hirviendo hasta obtener la consistencia de una sopa de puré. Llevar a ebullición, agregar los camarones y el perejil, apagar el fuego.

Plato listo

Salsa de espagueti

  • Tomate 3.
  • 2 cucharadas de pasta de tomate.
  • Cabeza de cebolla.
  • 4 cucharadas de aceite vegetal.
  • Sal y pimienta al gusto.

Picar finamente la cebolla, quitar la piel de los tomates (sumergir en agua hirviendo), cortar en cubos, quitar los sellos de los tallos. Freír la cebolla hasta que esté transparente, agregar el resto de los ingredientes y las especias, luego cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Salsa de espagueti

Tomates secos

  • 1,5 kg de tomates pequeños.
  • Una ramita de romero fresco y albahaca.
  • Cabeza de ajo.
  • Una cucharada de azúcar y sal.
  • 250 g de aceite de oliva.
  • Una mezcla de pimientos al gusto.

Enjuague los tomates, córtelos por la mitad, retire el medio. Recoja hojas de romero, muela con las manos para obtener aroma, corte la albahaca en trozos pequeños, el ajo en rodajas. Mezcle los tomates con la mitad de las verduras y el ajo, agregue sal, pimienta, 2 cucharadas de aceite, luego póngalos en una bandeja para hornear, póngalos en un horno precalentado a 100 ° C. Allí, los tomates se secarán durante unas 4-5 horas. La puerta debe abrirse periódicamente a medida que se acumula vapor.

Para llenar, calentar el aceite restante, evitando que humee. Coloque los tomates en un frasco, envíe la segunda parte de las verduras allí, vierta aceite, cierre herméticamente y póngalos en el refrigerador. Después de 2-3 días puedes comer.

Tomates secos

tomates cocidos

  • 800 g de tomates.
  • 2 cabezas de cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • Cucharada de mantequilla.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Media cucharada de pasta de tomate.
  • Una pizca de orégano.
  • Verduras, sal y pimienta al gusto.

Cortar la cebolla y los tomates a lo largo en rodajas, el ajo en rodajas. Freír la cebolla en mantequilla, retirarla de la sartén, agregar el aceite de oliva, los tomates y el ajo, sofreír por 3 minutos. Luego, ponga verduras, especias, pasta de tomate, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Añadir la cebolla antes de apagar el fuego.

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tomates cocidos

Tomates rellenos

  • Los tomates 6.
  • 2 huevos cocidos.
  • Xnumx g de queso.
  • Un diente de ajo.
  • Una cucharada y media de mayonesa.
  • Un montón de eneldo.

Lave los tomates, corte la parte superior, como en la foto de abajo.

Lave los tomates, corte la parte superior, como en la foto de abajo.

Retire con cuidado la pulpa con una cucharadita.

Retire con cuidado la pulpa con una cucharadita.

Moler el queso, el ajo y los huevos en un rallador fino, mezclar con eneldo y mayonesa, rellenar los tomates.

Tomates rellenos

al horno con queso

  • 8 tomates (unos 500 g).
  • 120 g de queso rallado.
  • Sal, pimienta, perejil, albahaca y hierbas al gusto.

Cortar los tomates por la mitad, sacar la pulpa con semillas con una cuchara, poner las rodajas con el lado convexo hacia arriba para escurrir el jugo. Mezcle el queso con hierbas y especias, rellene los tomates, extiéndalos en una bandeja para hornear y póngalos en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.

al horno con queso

Ensalada caprese con mozzarella y tomates

  • Muzzarella redonda 125 g.
  • Un tomate grande, mejor que la variedad Corazón de Toro.
  • 5 g de albahaca fresca.
  • Sal y pimienta al gusto.

Cortar la mozzarella y los tomates en rodajas de 0,7 cm de grosor. Disponer en un plato con abanico en el orden: queso-tomate-albahaca. Cubra con aceite de oliva, espolvoree con especias. Puedes rociar con salsa de soja.

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