Las nueces son un producto nutritivo indispensable que una persona necesita. ¿Cuáles son los beneficios y daños de las nueces para el cuerpo de mujeres, hombres y niños? ¿Es posible comerlas todos los días? RIA Novosti, 27.04.2021/XNUMX/XNUMX
MOSCÚ, 27 Abr – Noticias RIA. Las nueces son un producto nutritivo indispensable que una persona necesita. ¿Cuáles son los beneficios y daños de las nueces para el cuerpo de mujeres, hombres y niños? ¿Es posible comerlas todos los días, qué variedades son las más seguras y también cómo comer nueces correctamente para perder peso? en el material RIA Novosti. Tipos de frutos secos Los frutos secos son los frutos de algunas plantas con núcleo comestible y cáscara dura. Especies más populares: Algunos frutos secos no lo son botánicamente. Por ejemplo, un maní es en realidad un frijol. ¿Qué sustancias contienen los frutos secos?Los frutos secos son un producto rico en calorías: su valor energético alcanza las 500-700 kcal por 100 gramos.Beneficios de los frutos secosLos frutos secos son útiles para prevenir la anemia, reducir el estrés y normalizar la presión arterial. Mejoran la salud de la glándula tiroides, ayudan a la absorción de hierro, la formación de hemoglobina. Debido a las vitaminas y minerales, el tejido óseo se fortalece. Debido a su contenido de omega-3, las nueces pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares e inflamación en el cuerpo. Las avellanas reducen el nivel de colesterol “malo”, las nueces de Brasil ayudan a combatir el estrés oxidativo y los cacahuetes, gracias a la vitamina B3, tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso. “Las almendras contienen más fibra, vitamina E y calcio que cualquier otro fruto seco”, dijo el experto. – Son una fuente natural de 15 nutrientes, entre los que se encuentran grasas saludables, fibra, magnesio, cobre, riboflavina, fósforo y manganeso, además de potasio, hierro, ácido fólico, zinc, niacina y tiamina. Según algunos informes, las almendras pueden tener un efecto terapéutico sobre la debilidad causada por la diabetes. Además, un estudio publicado en el New England Journal of Medicine encontró que quienes comían frutos secos como las almendras al menos siete veces a la semana tenían una tasa de mortalidad un 20 % más baja que los que no lo hacían”. el funcionamiento de los vasos sanguíneos. “Son una excelente fuente de grasas vegetales y no contienen colesterol”, dijo Galina Ageenkova. Los ácidos grasos contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables que ayudan a transportar el colesterol en la sangre. La nuez tiene la capacidad de reducir el colesterol, especialmente si hablamos del aceite que contiene. También reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, es rico en potasio, fósforo, magnesio y vitamina A. Para la inmunidad Los piñones son ricos en zinc, que juega un papel importante en el funcionamiento del sistema inmunológico. Otras sustancias útiles en la composición del producto aumentan la resistencia del cuerpo a los virus. Las nueces también se recomiendan durante el período de recuperación después de la enfermedad. Para el cerebroDebido al alto contenido de vitamina B1, las nueces tienen un efecto positivo en la función cerebral. Por ejemplo, las nueces, debido a los polifenoles y omega-3, mejoran la memoria, la concentración y otras funciones cognitivas clave, además de reducir la ansiedad. La vitamina E, que es un poderoso antioxidante, protege las células nerviosas de la destrucción y reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Para la piel Los antioxidantes en la composición de los frutos secos retardan el proceso de envejecimiento del cuerpo, previenen la aparición prematura de arrugas. También mejoran la tez, combaten la pigmentación. El aceite de nuez es ampliamente utilizado en cosmetología: nutre y tensa la piel, ayuda a pelar los labios. Cuando se aplica al cabello, acelera su crecimiento. El aceite de macadamia hidrata la epidermis seca, tiene un efecto suavizante y normaliza el funcionamiento de las glándulas sebáceas ¿Qué frutos secos son los más útiles?Los diferentes tipos de frutos secos tienen una composición similar, pero en algunos la concentración de nutrientes es mayor. Nueces nocivas y contraindicaciones En caso de sobredosis del producto, puede ocurrir lo siguiente: ¿Qué nuez es la más dañina? Con las nueces, debe tener cuidado: los cacahuetes, especialmente los que se utilizan para la producción comercial de mantequilla de maní, a menudo están infectados con el hongo Aspergillus, que puede causar que el producto tenga un efecto cancerígeno”, — dijo el experto. Los cacahuetes crecen en la tierra, en la humedad, lo que favorece el desarrollo de moho. Debido a esto, puede afectar las células del hígado y provocar el desarrollo de enfermedades peligrosas, hasta la cirrosis. Un producto frito y salado tampoco beneficiará al cuerpo. Qué frutos secos son buenos para el cuerpo femenino Uno de los frutos secos más útiles para las mujeres son los piñones: ayudan en la prevención de enfermedades dermatológicas y aumentan la cantidad de leche en el cuerpo de una madre lactante. Las almendras, a su vez, mejoran la digestión y, por lo tanto, ayudan a perder peso. El consumo regular de frutos secos calma el sistema nervioso, reduce el riesgo de depresión, previene el envejecimiento prematuro y tiene un efecto positivo en el estado de la piel, el cabello y las uñas. Durante el embarazoCientíficos españoles han descubierto que comer frutos secos durante el embarazo afecta a las capacidades mentales del niño. El experimento utilizó nueces y piñones, almendras, maní y avellanas. Si las mujeres comieron suficientes nueces durante las primeras 12 semanas de embarazo, sus bebés se desempeñaron mejor en las pruebas de inteligencia más adelante. También tenían funciones cognitivas superiores: memoria, concentración. Este efecto se explica por el alto contenido de ácido fólico, ácidos grasos omega-3 y omega-6, que inciden positivamente en el desarrollo del feto. Es suficiente consumir 30 gramos del producto por día. Para evitar reacciones negativas del cuerpo, es mejor consultar a un médico antes de incluir nueces en la dieta. Después de 40-50 años Debido a la vitamina B9, la nuez ayuda con insomnio, reduce los niveles de estrés y es útil para prevenir la osteoporosis y la artritis. Sin embargo, no se recomienda en caso de riesgo de trombosis. Los anacardos fortalecen los huesos, que se vuelven más frágiles con la edad. Las nueces reducen el colesterol, que es importante para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, normalizan el estado de ánimo durante la menopausia. Cómo comer nueces La macadamia se debe remojar durante 2 a 4 horas, los anacardos – 6, las avellanas, las nueces, las nueces y los piñones – 8. Las almendras deben mantenerse en agua durante más tiempo: 12 horas. ¿Es posible comer nueces todos los días? Las nueces en dosis razonables se pueden comer todos los días. Con el uso regular, se nota un efecto beneficioso del producto en el cuerpo, y las personas que comen un puñado de nueces diariamente tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades coronarias. ¿Cuántas nueces pueden comer los adultos y los niños al día? Las nueces son muy altas en calorías, por lo que debe comerlas con moderación. La porción promedio de nueces por día para un adulto es tanto como cabe en su mano, un puñado o ¼ de taza. Aproximadamente son 30 gramos”. No vale la pena superar esta tasa, especialmente para aquellos que están a dieta. La dosis máxima diaria es de 100 g de frutos secos. A los niños menores de tres años no se les deben dar nueces, porque no se digieren, también existe el riesgo de alergias. Los niños mayores de tres años pueden consumir 50 g del producto 1-2 veces por semana sin dañar la salud.Por qué no puede comer muchas nuecesDebido al alto contenido calórico, el consumo excesivo de nueces conduce al aumento de peso. En niños, el producto puede provocar el desarrollo de eczema y psoriasis. Las nueces pueden causar alergias graves, pueden envenenarse en caso de sobredosis. Por ejemplo, las avellanas en grandes cantidades afectan negativamente los vasos del cerebro y las almendras, en los riñones. El moho y los pesticidas en las nueces pueden contribuir al envenenamiento. Son mejores para reemplazar los carbohidratos refinados. Entre los frutos secos más útiles para los diabéticos se encuentran: almendras, brasileras, anacardos, castañas, coco, pecanas, avellanas, nueces de macadamia, nueces y piñones, pistachos. hambre. Prácticamente no contienen hidratos de carbono, pero sí proteínas que contribuyen a la pérdida de peso. Además, hasta el 35% de las grasas en la composición del producto no se absorben en el cuerpo y no se depositan en kilos de más. Puede picar nueces durante una dieta, pero no debe exceder la cantidad diaria de 30 gramos. Cómo elegir y almacenar nueces La cáscara de las nueces de alta calidad debe estar entera, sin daños mecánicos, y las frutas mismas deben estar libres de moho y manchas. Lo mejor es comprar frutos secos en envases herméticos, porque por peso pueden estar rancios y no los más deliciosos. Deben almacenarse en un lugar fresco y seco, de lo contrario, la alta humedad provocará un rápido deterioro del producto.
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