Qué tan útiles son los piñones para la salud de los hombres?

Los beneficios y daños de los piñones para los hombres.

nueces Kedrovыe

Los beneficios de los piñones para los hombres no son solo para aumentar la potencia. En el artículo hablaremos en detalle sobre las propiedades del producto, basado en investigaciones científicas. Aprenderá a elegir nueces, cuáles son venenosas y cuáles son las más útiles. Al final, hemos dado algunas recetas simples basadas en ellos.

Beneficios de los piñones para los hombres

Los piñones son las semillas del pino siberiano. Crece en Siberia occidental y oriental, en el territorio de Central Altai, Kazajstán, norte de Mongolia. Este pino no pertenece al género Kedrov, aunque se le llama cedro. Las semillas de los cedros verdaderos no son comestibles.

Conos de cedro

Estructura

El componente principal de las semillas de pino cedro es el aceite, que tiene propiedades medicinales y alto valor nutricional. La proteína en la composición de la nuez no es de calidad inferior a la contenida en la carne y los productos lácteos, y en la medida de lo posible corresponde a los indicadores de referencia de la FAO / OMS. Contiene 18 aminoácidos, el 50% de los cuales son esenciales. La nuez también es rica en vitamina E, K, PP, grupo B, potasio, magnesio, fósforo, manganeso, cobre, zinc, hierro.

Composición de aminoácidos Vitaminas y minerales en 100 g de frutos secos en % del valor diario

7 propiedades más útiles

Los piñones ayudan con el agotamiento, las enfermedades gastrointestinales, las patologías broncopulmonares, la artritis, la gota, el insomnio y los trastornos nerviosos. El producto mejora la inmunidad, fortalece los sistemas cardiovascular y reproductivo, cura los riñones y mejora la vista. Esta no es una lista completa de las propiedades útiles de los piñones. Nos detendremos en los principales con más detalle.

Aumentar la potencia

Propiedades de los piñones, por lo que son considerados afrodisíacos:

  • Aumenta el deseo sexual. La libido de un hombre está directamente relacionada con los niveles de testosterona. La vitamina E y el manganeso en la composición de las semillas de pino cedro regulan el funcionamiento de las glándulas sexuales, así como la glándula tiroides, la glándula pituitaria y las glándulas suprarrenales. Las hormonas de estos órganos tienen un efecto directo sobre los niveles de testosterona.
  • Tonificar el cuerpo. La vitamina E estimula el metabolismo de proteínas y carbohidratos, promueve la transformación de carbohidratos en energía. El magnesio reduce los niveles de estrés y regula el ritmo cardíaco.
  • Fortalecer y prolongar la erección. La vitamina E aumenta la bioactividad del óxido nítrico, que expande los cuerpos cavernosos del pene durante la excitación y también mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos. La arginina tiene el mismo efecto.

Los piñones ayudan a restaurar la potencia en fatiga crónica, depresión, apatía, sobrecarga física, estrés.

Alivia la depresión y protege contra los efectos del estrés.

Los piñones son ricos en magnesio, que proporciona un buen sueño, relajación y nutrición del músculo cardíaco, reduciendo el nivel de tensión nerviosa. El aminoácido triptófano hace una contribución significativa para mejorar el estado de ánimo y eliminar la depresión. Es el precursor de la serotonina, la hormona de la felicidad.

Ayuda con enfermedades cardiovasculares

El magnesio reduce la calcificación vascular, aumenta su elasticidad y reduce el grado de daño en la diabetes tipo 2. Fuente: https://www.rpcardio.com/jour/article/view/2044. La vitamina E evita la penetración de lípidos nocivos (LDL) en las paredes de los vasos sanguíneos y la adhesión de las plaquetas, lo que facilita el flujo sanguíneo. El potasio mantiene el equilibrio agua-sal, regula la presión arterial.

Previene la destrucción del tejido óseo y muscular.

Los piñones aportan al cuerpo cobre, fósforo, magnesio, vitamina K, que son necesarios para mantener la fortaleza del tejido óseo. Estudios confirmatorios: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22664230/.

Los hombres que están expuestos regularmente al estrés y a menudo beben café, es necesario reponer la deficiencia de magnesio. Este elemento es muy móvil y se elimina activamente del tejido óseo durante un latido cardíaco estresante, llevándose consigo el calcio. Los piñones también son útiles para los hombres mayores de 50 años para prevenir la osteoporosis provocada por los cambios hormonales.

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Ayuda con la prostatitis

Los piñones son ricos en zinc, el nutriente más importante para la próstata. Tiene un efecto antiinflamatorio, protege las células glandulares del daño oxidativo, la hiperplasia (crecimiento) y la transformación maligna. Enlace a uno de los estudios de apoyo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19684515/.

El magnesio en la composición de los piñones reduce el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y previene su transición a formas agresivas. El estudio de apoyo se puede encontrar aquí: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21541018/.

Ayuda a perder peso, facilita el trabajo del tracto digestivo.

Los piñones son los más gordos de todos, pero su uso regular dentro del rango normal no conduce al aumento de peso. La vitamina E evita el llenado de las células grasas.Gracias a las proteínas de alta calidad, los piñones proporcionan una sensación de saciedad y energía durante mucho tiempo.

El aceite de piñón se usa para tratar patologías del tracto gastrointestinal: gastritis superficial, úlceras gástricas y duodenales, pancreatitis crónica. Los ácidos de su composición ayudan a desinflamar las mucosas, estimulan los procesos de recuperación. Uno de los estudios se encuentra en la revista “Problemas de perspectiva en gastroenterología” T.1, 1994.

Propiedades útiles de los piñones.

Aumentar la inmunidad

Las semillas de pino cedro aumentan la inmunidad debido a la alta concentración de sustancias bioactivas. Las vitaminas B estimulan la producción de células de linfocitos protectoras. La vitamina E fortalece las membranas celulares, regula la síntesis de anticuerpos, ayuda a resistir los virus y los efectos negativos de la mala ecología. Los aminoácidos también mejoran la protección celular, están involucrados en la activación de linfocitos, leucocitos, anticuerpos.

¿Son útiles la cáscara y el pastel?

El pastel de piñones y su cáscara también tienen propiedades útiles. La cáscara es mucho más pobre que el núcleo en composición, pero es valiosa por su alto contenido de calcio, taninos, fibra y ácido glutámico. Tiene propiedades astringentes, antiinflamatorias y antibacterianas. El polvo, la decocción y las tinturas de alcohol se preparan a partir de la cáscara.

Pastel: los restos del campo de extracción de aceite de semilla. Es un producto con alto valor biológico. El contenido de grasa es reducido, pero en términos de concentración de otros nutrientes, es casi tan bueno como el núcleo. Una cucharadita de pastel después de una comida mejorará los procesos de fermentación, enriquecerá los alimentos con sustancias útiles y reducirá la cantidad de grasas depositadas.

pastel de piñones

Daños y contraindicaciones.

El abuso de los piñones acarreará consecuencias negativas:

  1. Náuseas, malestar gastrointestinal.
  2. Sabor metálico.
  3. Sensación de pesadez en el cuerpo, mareos, somnolencia.

Los piñones pueden provocar dolor abdominal. Esto generalmente ocurre en el contexto del estancamiento de la bilis. La grasa requiere su liberación mejorada y los conductos de la vesícula biliar no liberan la cantidad adecuada. Con estrechamiento de los conductos biliares o colelitiasis, los piñones están contraindicados.

En presencia de exceso de peso, no es deseable comer granos, es mejor usar torta. Proporcionará saciedad prolongada, establecerá procesos de intercambio de energía en el cuerpo.

Consejos para elegir y almacenar

No se pueden comprar frutos secos demasiado claros y oscuros. Sus granos ya están parcialmente secos y rancios (oxidados). Si las nueces son amargas, pueden envenenarse gravemente. Signos de un producto de mala calidad: el grano golpea cuando se agita y se libera polen amarillo cuando se rompe la cáscara.

Es mejor no comprar piñones pelados. Las sustancias en su composición en el aire se oxidan rápidamente y pueden causar quemaduras en las membranas mucosas del tracto gastrointestinal. La cáscara protege el grano del oxígeno y la luz solar. El producto purificado debe envasarse en un recipiente hermético a la luz.

Los vendedores sin escrúpulos a menudo mezclan nueces chinas del pino de Arman con nueces siberianas. La falsificación ocurre en la etapa de procesamiento que, por razones de economía, a menudo se lleva a cabo en las fábricas chinas. Estas nueces son más grandes, pero se reconocen como condicionalmente no comestibles. Muchos causan envenenamiento, dolor en el hipocondrio, náuseas.

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Cómo almacenar. Las nueces con cáscara deben tostarse en una bandeja para hornear, enfriarse y doblarse en una bolsa de lona o papel. Durarán unos 5 meses. Sin calcinar se puede almacenar durante 3 meses.

Las nueces peladas deben guardarse en la puerta del refrigerador, y es mejor conservarlas con miel.

nueces Kedrovыe

15 recetas de piñones para la salud de los hombres

Tarifa diaria: una cucharada de granos por día. La cantidad máxima segura es de 2 cucharadas.

Los nutricionistas recomiendan tostar primero las nueces en una sartén. Como resultado, se desinfectan del moho y varias sustancias pasan a una forma más biodisponible.

Aceite de cedro

El aceite de cedro se puede comprar en una farmacia, pero no hay garantía de que no se oxide. Después de tragarlo, debe tener un sabor a nuez fresca, no a amargor ni a semillas. Solo el aceite prensado en frío aporta beneficios. No tiene olor ni sabor pronunciados. La consistencia debe ser viscosa. Una botella abierta debe almacenarse en el refrigerador.

Cómo comprobar la calidad: poner en un plato limpio y seco y enjuagar. Lo bueno será completamente lavado. El aceite más útil se prensa en casa con una prensa de aceite.

El aceite de cedro de alta calidad mejora la fermentación durante la digestión, estimula la inmunidad y la potencia, tiene efectos antiinflamatorios y laxantes suaves.

Método de recepción: disolver en una cucharadita 2-3 veces al día media hora antes de las comidas o 2 horas después. El curso es de 21-30 días.

El abuso de aceite puede reducir la acción de la insulina y aumentar el azúcar, así como provocar sangrado en personas con problemas de coagulación sanguínea. Antes de su uso, es necesaria la consulta de un médico.

Batidos de fruta

Las recetas a continuación hacen mezclas de leche de nuez y jugos de frutas, bebidas energéticas nutritivas.

Con plátano y limón
  1. Mezcla un puñado de nueces con un vaso de agua en una licuadora.
  2. Agregue rodajas de plátano y una rodaja de limón a la licuadora. Del resto necesitas exprimir el jugo (deshuesado).
  3. Bate todo.
La piña

Tomará 400 g de piña, 5 dátiles, 100 g de nueces, un vaso de agua. Primero prepare la leche de nuez, luego bátala con el resto de los ingredientes.

Con miel

Mezcle 100 g de granos pelados con 50 g de miel líquida, insista por un día. Puedes agregar albaricoques secos. Tomar una cucharadita media hora antes de las comidas.

Puedes hacer crema de miel. Para hacer esto, bata 100 g de nueces, 100 g de miel y jugo de limón en una licuadora, déjelo por 3 horas.

Miel con piñones

Con crema agria

Una mezcla de piñones con crema agria estimula la potencia (de qué otra manera son útiles las nueces con crema agria). Es necesario mezclar los componentes en una proporción de 1: 1 y tomar 2 veces al día por una cucharada media hora antes de las comidas.

Leche de cedro

Vierta 200 g de nueces en 1 litro de agua, déjelo durante 3 horas, bátalo en una licuadora y luego cuele la suspensión con una gasa. El pastel se puede poner en una ensalada o mezclar con miel y frutas secas.

Ensalada de vitamina

  • 2 cucharadas de nueces.
  • Pepino
  • Pimienta búlgara.
  • Un montón de eneldo.
  • 300 g de tomates cherry.
  • 3-4 hojas de lechuga.
  • Para el aderezo: 2 cucharadas de azúcar, una cucharada de jugo de limón, media cucharadita de sal, 3 cucharadas de aceite vegetal.

Cortar las verduras en cubos, arrancar las hojas de lechuga, sazonar.

Urbech de piñones

  • 200 g de frutos secos ligeramente secados al horno.
  • 40 ml de aceite vegetal.
  • Media cucharada de sal.
  • 10 g de miel.
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Moler sal, miel y nueces con una licuadora, agregar aceite y mezclar nuevamente. Transfiera la pasta preparada a un frasco y guárdela en el refrigerador. Tomar una cucharada 20 minutos antes de las comidas o como tentempié.

Urbech de piñones

Galletas

  1. 100 g de mantequilla, nueces y azúcar.
  2. Una pizca de sal.
  3. Medio paquete de levadura en polvo.
  4. 250 g de harina.
  5. Huevo
  6. 50 g de azúcar de caña.

Batir la mantequilla con el azúcar y la sal. Luego, sin dejar de batir, agregue el huevo, luego agregue el polvo de hornear con harina y nueces, amase la masa. Divida la masa resultante en bolas, forme pasteles. Cubra una bandeja para hornear con pergamino, engrase con aceite, extienda los pasteles de la masa y presiónelos ligeramente con un tenedor. Hornear en horno precalentado a 180˚C durante 15 minutos.

Plato listo

Mezcla de vitaminas

Mezcle 100 g de nueces, albaricoques secos, ciruelas pasas, higos y 200 g de miel y déjelo por un día. Enjuague las frutas secas, remoje durante media hora, pique finamente. Tome una cucharada tres veces al día antes de las comidas.

Tintura

En nueces sin pelar
  • 50 g de nueces con cáscara.
  • 0,5 l de vodka.
  • 3 hojas de grosella o cereza. Puedes sustituir 1 g de ralladura de limón.
  • Una pizca de vainilla.
  • Una cucharada de azúcar.

Vierta las nueces con agua hervida y déjelas durante 3 minutos, luego enjuague, agregue vodka e insista en la oscuridad durante 3 días. Luego agregue hojas, vainillina, azúcar y déjelo por 3 semanas, luego cuele.

Importante: esta no es una bebida de mesa, sino medicinal. Debe tomar una cucharada antes de las comidas.

Sobre nueces sin cáscara

Tomará 50 g de nueces peladas y 500 ml de vodka. Vierta agua hirviendo sobre las nueces, hierva durante 3 minutos y retire la cáscara. Vierta las nueces con vodka, déjelo por una semana, cuele. Tómalo de la misma manera.

cáscara entera

30 g de cáscaras lavadas y secadas al horno, 2 cucharadas de azúcar, una cucharada de cáscara de limón, vierta 500 ml de vodka y colóquelo en un lugar oscuro durante 2 semanas. Agitar 2-3 veces a la semana. Colar cuando haya terminado.

recetas de concha

La cáscara se puede moler con una batidora potente en harina por su cuenta o se puede pedir un producto ya preparado.

Cómo utilizar: revuelva una cucharadita en medio vaso de agua tibia, beba una vez al día media hora antes de las comidas.

Puedes hacer una tintura. Para hacer esto, vierta 50 g de polvo en 250 ml de alcohol al 50%, déjelo por 2 semanas. Antes de usar, diluya una cucharada de tintura con dos cucharadas de agua. Beber con el estómago vacío una vez al día.

5 razones para comer piñones con más frecuencia

Foto: Sunnysun0804/Pixabay

Los piñones contienen muchos ácidos grasos útiles, vitaminas, macro y microelementos. Sin embargo, este es un producto alto en calorías, y si lo comes en exceso, se puede desarrollar el “síndrome de boca de pino”. Todo lo que necesitas saber sobre los piñones

El material fue comentado por: Galina Shchepetkova, médica de la categoría más alta de la red de clínicas Semeynaya, nefróloga, terapeuta, especialista líder; Oleg Togoev, PhD, director médico de GMS CLinic, alergólogo-inmunólogo, pediatra

que son los piñones

Hoy Rusia sigue siendo el mayor productor de piñones.

El piñón es el nombre de las semillas de varios tipos de pinos a la vez (por ejemplo, siberiano, europeo, coreano, italiano). Estos árboles también se llaman cedros, aunque esto no es cierto desde el punto de vista botánico. Además, dependiendo del tipo de pino e incluso del entorno, los piñones pueden diferir en forma, composición nutricional y sabor [1]. Por cierto, las semillas de los cedros reales no son comestibles.

Los restos de piñones se encuentran en las excavaciones del reino sumerio y en las ruinas de Pompeya. El científico y médico persa medieval Avicena escribió sobre las propiedades beneficiosas del producto. En Rusia, los piñones se han utilizado en la cocina desde el siglo XVI, y bajo Iván el Terrible incluso se convirtieron en un producto de exportación. La industria del cedro se desarrolló gracias al desarrollo de Siberia.

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El costo de los piñones está determinado en gran medida por lo difícil que es conseguirlos. Por ejemplo, las semillas del pino siberiano pueden tardar más de 20 años en volverse comestibles.

Contenido calórico y valor nutricional de los piñones por 100 g:

  • Calorías: 673
  • Grasas: 68,4 g
  • Proteína: 13,7 g
  • Hidratos de carbono: 13,1 g
  • Fibra: 3,7 g [2].

Los beneficios de los piñones

Los piñones son ricos en vitaminas B, vitaminas A, E y K, así como hierro, fósforo, zinc, magnesio, cobre y manganeso. Contienen 19 aminoácidos, entre los cuales 8 son esenciales para el ser humano: leucina, isoleucina, lisina, metionina, treonina, triptófano, valina, fenilalanina. El cuerpo humano no puede sintetizarlos por sí solo, pero son necesarios para el desarrollo de los músculos, la elasticidad de los ligamentos, la piel y los tendones [3].

El consumo regular de piñones se ha relacionado con beneficios para la salud cardiovascular, reduciendo los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. Sin embargo, es importante recordar que puedes ser alérgico a los piñones. Debe tener cuidado con este producto: para empezar, es mejor probar solo un par de nueces.

Ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre

Foto: Artem Podrez/Pexels

Según un estudio, comer piñones con el estómago vacío ayuda a reducir el azúcar en la sangre [4]. Reemplazar los alimentos de carbohidratos con piñones ricos en grasas insaturadas también tiene un efecto beneficioso sobre los niveles de glucosa [5].

Los científicos han descubierto que comer al menos 60 g de frutos secos al día con el estómago vacío durante dos meses reduce los niveles de glucosa y la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes tipo 2 [6]. El índice glucémico de los piñones es de solo 15, por lo que están permitidos para la dieta de los diabéticos.

Además, tan solo 30 g de piñones aportan el 109 % del requerimiento diario de manganeso, lo que reduce el riesgo de diabetes [7], [8]. Los compuestos fenólicos (polifenoles) que se encuentran en el producto tienen un efecto similar en el cuerpo [9].

Ayuda a normalizar el peso

Los piñones son un alimento alto en calorías, pero es bastante difícil ganar peso con ellos. Pero pueden proporcionar una sensación de saciedad durante mucho tiempo, este es un refrigerio ideal que ayuda a quienes siguen el peso a no ganar kilos de más [10], [11]. Los ácidos grasos en la composición del producto también contribuyen a la supresión del apetito [12].

Mantener la salud del cerebro

Los piñones son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 (34,1 g por 100 g de producto). La cantidad diaria recomendada para adultos es de 1,6 g/día [13], [14]. Los ácidos grasos omega-3 son importantes para la salud del cerebro, ayudan a mantener las funciones cognitivas por más tiempo y reducen el riesgo de demencia [15].

Útil para el insomnio

Foto: Damir Spanic/Unsplash

El alto contenido en triptófano (43% del valor diario) convierte a los piñones en un “alimento para dormir” ideal. El aminoácido (L-triptófano) se convierte en serotonina, un importante neurotransmisor que tiene efectos beneficiosos sobre el estado de ánimo y el sueño. Una disminución en los niveles de serotonina aumenta el riesgo de trastornos del sueño y aumenta los niveles de estrés [16], [17].

Reducir los niveles de colesterol

El ácido pinolénico que se encuentra en los piñones puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre [18]. Sin embargo, el mecanismo específico por el cual esto sucede aún no se ha revelado. Los estudios se realizaron solo en animales [19], [20].

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Daño de piñones

El daño potencial de los piñones está en comer en exceso. La cantidad diaria recomendada de piñones es de 30 a 50 g por día. Si estos valores se superan considerablemente, se puede desarrollar el llamado “síndrome de boca de pino”. El principal síntoma de esta enfermedad es un sabor metálico o amargo en la boca [21]. La condición puede durar de dos días a dos semanas, pero pasará por sí sola.

comentario del alergista

Oleg Togoev, PhD, director médico de GMS CLinic, alergólogo-inmunólogo, pediatra

Entre todos los frutos secos, los piñones se consideran los más seguros, pero aun así pueden ser alérgicos. Si nota una reacción al producto, debe buscar ayuda médica de inmediato.

A veces la causa de las alergias radica en el factor humano. El almacenamiento inadecuado conduce al hecho de que se comienzan a producir sustancias tóxicas en los piñones, a las que el cuerpo puede reaccionar con una alergia alimentaria. Si el sabor de la nuez es amargo, con una ligera acidez, la fruta está echada a perder.

Como regla general, la reacción se manifiesta en un tipo de nueces. Por ejemplo, comiste almendras y comenzó una alergia, pero nada de piñones. Desde el punto de vista de la alergenicidad de las nueces, su tamaño es importante.

Piñones en la cocina

La ensalada tardará unos 25 minutos en prepararse.

Los piñones se pueden poner en ensaladas de verduras, espolvorear sobre carne y pescado, agregarse al yogur o requesón, comer así. Te ofrecemos cocinar con ellos una sana y sabrosa ensalada mediterránea.

Primero, prepara los ingredientes: hierve y limpia las gambas (400 g para 3 raciones). Cortar la cebolla en aros finos (70 g) y remojar en vinagre y agua (1 cucharada cada uno). Bryndza o queso feta cortado en cubos (50 g). Lavar y secar la rúcula (125 g). Pele y corte el aguacate (1 pieza) en rodajas medianas, los tomates cherry (6 piezas) – por la mitad y la pimienta (120 g) – en mitades de anillos.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo (previamente exprimir la cebolla). Sal y pimienta al gusto, rociar con aceite de oliva. Espolvorea la ensalada terminada con piñones (4 cucharadas, aproximadamente 40 g).

Cómo elegir y almacenar

Al elegir piñones en la tienda, preste atención al color: el color de la cáscara debe ser uniforme y las semillas peladas deben ser claras. Si el producto huele a humedad y moho, es una mala señal. Si las nueces están con cáscara, agítalas: el rugido da la vieja cosecha.

A temperatura ambiente y baja humedad, las nueces sin cáscara se pueden almacenar hasta por un año (en un cono, hasta varios años), y las semillas peladas solo se pueden almacenar en un refrigerador y no más de 90 días [22]. La baja humedad, la falta de luz y la baja temperatura ayudan a conservar las propiedades beneficiosas del producto durante mucho tiempo. Si congela las semillas, puede aumentar su vida útil entre 6 y 8 meses.

comentario del nefrólogo

Galina Schepetkova, médica de la categoría más alta, especialista líder de la red de clínicas Semeynaya, nefróloga, terapeuta

Los piñones contienen ácidos orgánicos vegetales que, a diferencia de las grasas animales, solo benefician a nuestro corazón y vasos sanguíneos. El producto es rico en ácidos grasos poliinsaturados útiles.

No se debe sustituir una ración de comida por piñones, pero como tentempié son bastante adecuados. Las más útiles son las semillas de pino siberiano en su forma cruda. Es mejor comerlos en el desayuno o el almuerzo, y es mejor no usarlos por la noche.

Los piñones son recomendados para la nutrición infantil, ya que contienen vitaminas que favorecen el crecimiento del organismo: A, B (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), E (tocoferol). Es mejor introducirlos en la dieta después de tres años.

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